大分県日田市の郷土料理『もみじ』のレシピ
もみじとは? 大分県日田市の郷土料理で、ニワトリの脚と足の部分を醤油、砂糖、味醂などで甘辛く煮た料理です。 材料の足は、形がカエデの葉に似ていることから「もみじ」と呼ばれています。 日田市周辺では精肉店やスーパーマーケッ…
もみじとは? 大分県日田市の郷土料理で、ニワトリの脚と足の部分を醤油、砂糖、味醂などで甘辛く煮た料理です。 材料の足は、形がカエデの葉に似ていることから「もみじ」と呼ばれています。 日田市周辺では精肉店やスーパーマーケッ…
こまちマンガ 防災クッキング 災害時に、ライフラインが寸断されても、温かい食事を摂取することは、心身の健康維持のために大切です。 しかし、災害時には、調理器具や食材が限られている場合もあります。 そこで、防災クッキングを…
コンビニ3社のポテトサラダを徹底比較! コンビニでよく見かけるポテトサラダ。 シンプルな味わいで、おかずやおつまみにぴったりですよね。 今回は、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートのポテトサラダを比較してみました。…
からし蓮根とは? 画像提供元 : 尚絅大学生活科学部 守田 真里子氏 熊本県の郷土料理である「からし蓮根」は、茹でた蓮根の穴に辛子味噌を詰めて油で揚げた料理です。 シャキシャキとした蓮根の食感と、鼻にツーンと抜ける辛味が…
一文字のぐるぐる (ひともじのぐるぐる)とは? 画像提供元 : 有限会社ひまわり亭 一文字のぐるぐるは、熊本県の郷土料理です。 一文字は、熊本県で栽培されているネギの一種(わけぎ)で、細長く、白根が膨らんでいるのが特徴で…
いきなり団子とは? いきなり団子とは、熊本県の郷土料理です。 小麦粉で作った生地で、さつまいもあんを包んで蒸し上げたものです。 名前の由来は、熊本弁で「いきなり」とは「簡単・手早く・すぐに」という意味で、短時間で簡単に作…
こんにちは! ヨドバシカメラ横浜に行くと必ずガシャポンを回してしまう小町です。 株式会社バンダイよりミニチュアAEDが発売されていますのでご紹介いたします。 AEDとは? AED(自動体外式除細動器)とは、心臓がけいれん…